L’image Le boom des laitières croisées

En 2019, le cheptel laitier comptait 6 % de croisées. Leur nombre a augmenté de 79 % en dix ans, soit 112 000 têtes de plus. Sur 3,2 millions d’IAP sur des laitières, 186 000 correspondent à du croisement laitier, sans compter les 198 000 IAP sur des croisées, dont les deux tiers avec des taureaux laitiers. Parmi les races plébiscitées en 2019, les IAP avec du rouge suédois ont bondi de 8 %.

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